¿Por qué es vital que los restaurantes cuenten con una estrategia de audiobranding?
¿Qué se está ‘cociendo’ ahora mismo en el sector gastronómico? La XVI edición de Madrid Fusión, la cumbre internacional de gastronomía de Madrid, se inauguraba el pasado 21 de enero, con el futuro de la cocina como hilo conductor. Las tendencias gastronómicas marcan formatos de negocio en hostelería, tipos de oferta, platos, técnicas, puesta en escena y, en definitiva, todo lo que tiene que ver con la relación con el comensal.
En el nuevo mapa de la restauración, el marketing sensorial tiene un papel importantísimo a la hora de ayudar a que la experiencia de los comensales sea más placentera y, combinada con las nuevas tecnologías, el cliente mantenga un buen recuerdo del restaurante.
Llegar al cliente mediante la estimulación de sus sentidos implica un cambio profundo en las estrategias para los negocios del sector gastronómico. La nueva gastronomía consiste ahora en transmitir emociones.
Por ejemplo, el deleite gastronómico ya no se concibe sin música. La música es un elemento muy importante en el sector de la hostelería. Tanto que influye en los comensales y en las sensaciones y emociones que sienten. Está demostrado que la música afecta tanto al sabor de la comida como al apetito.
Diversos estudios señalan la gran influencia de la música en el comportamiento de los comensales en un restaurante, ya sea en la velocidad a la que comen, en lo que gastan o en la experiencia general…
Un estudio realizado por la Universidad de Arkansas en un restaurante, empleó cuatro estilos musicales (jazz, hip hop, clásica y rock) y alimentos considerados emocionales (chocolate) y no emocionales (pimientos). Los resultados fueron que los comensales tenían más apetito al escuchar música jazz y menos al comer con música hip hop. Según el estudio, la razón de esto tiene que ver con las emociones: los comensales se alegran cuando escuchan música de ritmos armoniosos y eso hace que el apetito crezca.
Los resultados de otro estudio publicado en Psychological Reports muestran la necesidad de elegir bien el tipo de música de un restaurante en concordancia con los objetivos que se quieran conseguir. Según los investigadores, un ambiente de restaurante más estimulado y energético provoca que la gente coma en exceso porque se le alienta a comer más rápido. Pero si la atmósfera del restaurante provoca que la gente se sienta más relajada y pase más tiempo disfrutando su comida, esto conduce a que coma menos.
Isidro Sánchez-Crespo, CEO de The Sensory Lab, nos explica que muchos establecimientos de la restauración “han pasado ya a la acción, equipándose con la tecnología necesaria para proporcionar experiencias memorables a través de la música, fortaleciendo notablemente su relación con el cliente”. “Comunicando con los sentidos se logra incentivar la lealtad de marca, aumentar la fidelidad de los clientes y crear un valor diferencial frente a la competencia, con el objetivo de maximizar los ingresos de los negocios”, añade.
Además, las experiencias que vivimos con música siempre se quedan guardadas en nuestros recuerdos. Existen momentos que solo recordamos por la música que nos acompañaba.
La gastronomía también baila
Hablamos mucho de la importancia que han ganado los festivales musicales y la capacidad que tienen para mover masas. Ahora, a la experiencia musical en estos festivales se le está añadiendo la gastronómica. Al público ya no solo le interesan los conciertos: también quiere estar cómodo y comer bien.
Cada vez más personas mezclan música y gastronomía en sus planes de ocio y muestra de ello es la fama que ya han adquirido festivales como PortAmérica, Gastromúsica o el Festival de los Sentidos.
La combinación de conciertos y gastronomía, de hecho, ya no es solo algo propio de eventos temático como el GastroMusical, el Eres Negre o el Enofestival, sino que ha contagiado a grandes eventos como el Rototom, que presume de oferta vegana, o el FIB y el DCODE, que se han rendido a la moda de los food-trucks.
«Cuando se trabaja en el ámbito de la innovación, combinar elementos tan potentes como la gastronomía y la música suele generar resultados muy interesantes», dice Óscar Puente, alcalde de Valladolid y presidente de la red de destinos de turismo gastronómico Saborea España.
Basta con echar un ojo a las cifras: los festivales musicales congregaron en España a más de 1,5 millones de personas en el verano de 2017, y la gastronomía fue el motivo principal del viaje para más de nueve millones de turistas.
«Son dos disciplinas complementarias y muy atractivas para el turista gourmet, que es un tipo de turista por el que España debería apostar», añade Puente.
Si la vida consiste en disfrutar, no hay mayor gozada que ir a un festival a ver a tus cantantes y grupos favoritos y encontrarse una buena oferta gastronómica.
Experiencia gastromusical
Desde el ‘picoteo’ con el vermú de las 12, la comilona del domingo con familia, la cena romántica o la quedada con amigos… Cada experiencia gastronómica es única y diferente. En el menú, también hay que saciar el apetito musical de los comensales y, en este sentido, de la misma manera que cada restaurante tiene un tipo de cliente determinado, también tiene necesidades diferentes musicalmente hablando.
Es muy importante elegir la música adecuada, teniendo en cuenta factores como el público, el horario. Pero, sobre todo, la música tiene que “sonar” a lo que el restaurante quiere transmitir.
Es muy importante elegir la música adecuada, teniendo en cuenta factores como el público, el horario y qué es lo que el restaurante quiere transmitir.
Cadenas de la talla de Hamburguesa Nostra, Burger King, Foster’s Hollywood, Asador de Aranda, Celicioso o Pastelería Mallorca tienen claro que la música es un factor esencial a tener en cuenta en la restauración del futuro y han confiado en TSLab para escoger la música adecuada para sus restaurantes. Gracias a nuestra amplia experiencia en audiobranding, estos clientes han armonizado el ambiente de sus locales, con un hilo musical en consonancia con su imagen de marca y con las sensaciones que quieren transmitir.
Por ejemplo, Burger King y Foster’s Hollywood se caracterizan por flujos rápidos de público joven y familiar, optando por grandes hits del pop y el rock de los últimos años.
En el lado más tradicional está Asador de Aranda, gastronomía en esencia pura, cuyos platos son todo un clásico. Esa autenticidad la expresamos mediante música instrumental compuesta por grandes orquestas, música new age y chill out.
Por otra parte, Hamburguesa Nostra y Pastelería Mallorca son marcas que mezclan tradición e innovación, valores que quieren reflejar a través de la música. En Hamburguesa Nostra la carne es la protagonista y prima el concepto de calidad; ese concepto lo transmiten, según el momento del día y el tipo de cliente, a través de música que incluye desde los éxitos actuales a la música más indie o con un toque de house. En Pastelería Mallorca no sólo podemos deleitarnos con los mejores dulces y con platos gourmet, sino también con las mejores versiones en covers, bossa nova y música chill, disfrutando de la estancia a un ritmo tranquilo y sosegado.
Celicioso le da el toque disruptivo al negocio y así lo expresa su música. Ambiente moderno y sofisticado, con las últimas tendencias del lounge y ritmos bajo la tendencia chill.
En un entorno cada vez más competitivo y saturado, los negocios de la restauración piensan en cómo vender mejor sus productos y servicios y son conscientes de la importancia de generar experiencias y sensaciones únicas a sus clientes. Cada vez más restaurantes apuestan por captar a través de los sentidos como estrategia de marketing.
No cabe duda de que el restaurante del futuro será más digital e inteligente; pero tampoco nadie duda de que ya no bastará con productos de calidad, platos atractivos o interiorismos impactantes. El nuevo perfil de consumidor quiere vivir experiencias gastronómicas totalmente personalizadas, únicas y de vanguardia en las que se estimulen todos los sentidos, por lo que el objetivo es personalizar la experiencia y hacer sentir único al comensal.
Gusto, olfato, vista y oído. El marketing sensorial es una de las grandes apuestas para dibujar el restaurante del futuro, en el que seducir al comensal será el gran reto.
¿Cómo usar el marketing sensorial en el Punto De Venta para vender más en San Valentín?
Las calles ya están llenas de colores rojos, corazones y mensajes amorosos. Cupido nos apunta ya con sus flechas y, literalmente, el amor está en el ambiente.
Si hay algo que describe el mes de febrero es San Valentín. También conocido como el “Día de los enamorados”, el 14 de febrero es una fecha clave en el calendario.
En la mitología griega, los amantes perfectos estaban unidos y fueron divididos en dos. El amor, por lo tanto, es el deseo de cada una de esas partes de encontrar a la que ha perdido.
En el año 1382 apareció la primera referencia literaria que confirmó la existencia del Día de San Valentín. Desde entonces, y hasta mediados del siglo XIX, cuando se comenzó a extender como regalo las tarjetas de felicitación entre enamorados en los países Occidentales, la celebración del 14 de febrero no ha dejado de expandirse por todo el mundo y en todas las culturas.
Más allá de estas cuestiones históricas, hay otras muchas curiosidades en torno a este día. La ciudad italiana de Verona es conocida como la capital mundial de San Valentín. Cada 14 de febrero, el lugar donde vivieron Romeo y Julieta recibe miles de cartas dirigidas a la protagonista de la obra de Shakespeare. En Croacia los enamorados se regalan bizcochos enormes con forma de corazón con inscripciones como «Te regalo mi corazón, mira quién está dentro de él». En Finlandia, bajo el nombre de Ystävänpäivä o “Día del amigo”, es un homenaje a los seres queridos, entre los que se encuentra tanto la pareja como familiares y amigos más cercanos. En Japón son ellas las que regalan; la tradición dice que las chicas deben regalar chocolate a sus novios.
Dicen distintas encuestas realizadas sobre el Día de los Enamorados (como la que hizo pública Offers.com) que el 25% de los hombres se siente obligado a hacer un regalo para San Valentín. Ésta también indica que el 20% de las mujeres se autoregala algo para este mismo día. Otras estadísticas aseguran que la mitad de los hombres preferiría no recibir ningún regalo el 14 de febrero, mientras que el 80% de las mujeres sí desea recibir un detalle en esta fecha. Pese a esto, son ellos los que más gastan en regalos.
De una manera u otra, San Valentín es una fecha esperada por todos para celebrar el amor y la amistad, pero también una temporada comercial importantísima para tiendas y negocios, que buscan incrementar sus ventas. Si tienes un negocio, seguro que te has preguntado qué más puedes hacer, además de las promociones y el marketing tradicional, para vender más en San Valentín.
La respuesta es simple, pero tiene sus secretos: debes hacer que tu marca enamore a tus clientes para que se genere entre ellos una relación rentable a largo plazo. El marketing sensorial puede ayudarte a lograr este enamoramiento tan anhelado.
En TSLabsiempre comentamos cómo el marketing sensorial logra influir en las emociones de las personas, generando experiencias diferentes y positivas en el Punto De Venta. Y esto se puede logar gracias a dos de las herramientas sensoriales más usadas por las marcas y con gran éxito: los aromas y la música.
¿A qué suena el amor?
La música es esencial en esta fecha. Debes aprovechar la música en San Valentín para crear esa atmósfera romántica que mejore el ánimo de las personas que están en tu tienda. Por eso, nada mejor que el Canal San Valentín de TSLab: un hilo musical con las mejores baladas y canciones románticas de todos los tiempos. En fechas tan señaladas, muchas tiendas y, sobre todo, centros comerciales como Madrid Xanadú, quieren envolver a sus visitantes de una atmósfera única, diferente y memorable, gracias a la música que TSlab diseña para la ocasión.
La música es un ‘must’ para celebrar San Valentín
¿A qué huele el amor?
El día de San Valentín es una fecha en la que los enamorados regalan perfumes, además de flores y chocolates; un regalo clave para el amor que también podemos aprovechar en nuestro Punto De Venta, brindando a los clientes una experiencia olfativa única, que los enamore e invite a regresar.
El aromaes fundamental para la identificación de tu marca. Que las personas que acudan a comprar ese detalle especial para esa persona especial disfruten del aroma y las acompañe durante toda su visita por la tienda generará un recuerdo fuerte que asociará, indiscutiblemente, a tu marca con el día de San Valentín. Chocolate, floral y oriental son algunas de las familias de aromas más asociadas al amor. Los perfumistas de TSLab te aconsejan la nota aromática que vaya más acorde con tu marca y con la acción que quieras hacer para San Valentín.
Los aromas a chocolate, vainilla y florales son los que más se identifican con el amor
Si buscas crear una experiencia única en San Valentín, llámanos y explora una nueva forma de llegar a tus clientes. TSLab tiene la respuesta.
Las emociones, el punto fuerte de la tienda física
En este post te contamos los higlights de todo lo que se aconteció en el magnífico desayuno de trabajo organizado por TSLab y Marketing Directo.
Sí, no cabe duda de que estamos en plena era del e-commerce, ésa en la que las compras se hacen en un periquete a golpe de click y en la que la tecnología ha tenido un impacto “supercalifragilisticoespialidoso” para las tiendas físicas.
Sin embargo, y a pesar de la evolución del online, las tiendas a pie de calle siguen liderando el comercio y siguen siendo muy importantes en la experiencia de compra. ¿Por qué?
Con la “excusa” (¡y qué mejor excusa!) de nuestro 50 aniversario, el pasado jueves 25 de enero, The Sensory Lab organizó un desayuno de trabajo junto a Marketing Directo para abordar este tema y descubrir las armas más efectivas al alcance de los retailers. Y lo hicimos por todo lo alto: en el Eurostars Madrid Tower.
Bajo el título “El valor de la tienda física en la era del e-commerce”, este evento ha contado con la participación de: Laura Redondo, Group Purchasing Manager de Grupo Cortefiel; Almudena Gómez, Trade Retail Marketing Manager de Pepe Jeans London; Cristina Saracho, Customer Experience Leader de El Corte Inglés; Juan Arteta, Brand Manager de Calvin Klein; Inés Bartual, Marketing Manager de Tissot; Sofía Martino y Jessika Schrader, Visual Merchandising Assistant y Visual Merchandising Coordinator de Sephora; Álvaro García, Director de Marketing de Clínica Menorca; Sara Vega, Directora de Marketing de Comess Group; Luis Hernández, Director De Marketing & Digital de Worten España; Cristina Martín, Auxiliar de Marketing de Cash Converters; Carlos Barroso, Key Account Manager de Sending y Susana Martín, Communication Manager de Uponor.
Un desayuno en el que se pusieron los cinco sentidos sobre la mesa y en el que se habló del presente y futuro del retail y de cómo el marketing sensorial ayuda a muchas marcas a hacer frente a los desafíos que se les presentan en la era de la digitalización.
El debate se inició con una pregunta básica para las marcas: ¿por qué el consumidor sigue yendo a las tiendas físicas en la era del e-commerce? ¿Qué encuentra allí que brilla por su ausencia en las tiendas online?
Surgieron dos ejemplos muy recientes: uno, Amazon Go y otro, Logitravel, caso de éxito, precisamente, de The Sensory Lab. Ambos han dado el salto del online al offline con la apertura de su primera tienda física. ¿Qué plantea esto?
Para empezar, la tienda física sigue siendo importante. Hasta tal punto que entre el 65% y el 90% de las ventas todavía se generan allí. En este sentido, para Jessika Schrades (Sephora), se trata de un valor añadido: “En nuestro caso, si el cliente va a la tienda, le ofrecemos un plus. Tenemos muchas opciones para dar juego al cliente al poder probarse productos o maquillarse. El público quiere alguien que le asesore, le cuide y le aconseje”. Al hilo de lo cual surgieron otras opiniones parecidas: “La clave está en que ya no es mostrar un producto en un escaparate. El cliente quiere que se le enseñe algo más, quiere ser premiado, que tu dependiente sepa quién es, qué le gusta y qué quiere. El PDV tiene ahí una gran fortaleza”, dijo Cristina Saracho (El Corte Inglés).
“Lo físico no va a desaparecer. La clave está en convencer al cliente para que entre en nuestra tienda y no en la de la competencia”
Por tanto, las tiendas ya no son simples lugares donde los consumidores van a comprar, sino que sirven para probar, disfrutar y sentir lo que posteriormente se comprará. Al 80% les gusta ver, tocar, oler, sentir el producto.
En este sentido, Luis Hernández (Worten) dijo que “hay un componente en la compra física, más allá de llegar, tocar, experimentar… Ese componente es la inmediatez: el aquí y ahora”.
El papel de las tiendas ha cambiado radicalmente en los últimos años. El modelo de tienda tradicional está desgastado y, con la aparición del e-commerce, ha tenido que ceder competencias, asumiendo un nuevo rol que consiste en ofrecer al cliente un contacto directo y experiencial con la marca con el objetivo de marcar la diferencia respecto a la competencia y conseguir la ansiada fidelidad del cliente.
“Yo no lo veo como online vs offline”, afirmaba Juan Arteta (Calvin Klein). “Se está produciendo un cambio interesante y lo que hacen ahora las marcas es complementar ambos canales», añadía.
Con respecto a la innovación que se está produciendo en el retail con nuevos modelos de negocio como el de Amazon Go, Laura Redondo (Cortefiel) comentaba: “Amazon tenía que romper, no podía continuar con un modelo existente. Y es mucho más fácil llegar el último y ver todo lo que ya existe que llevar tiempo en el mercado y tener que reinventarse”. Pero también destacaba la importancia de la omnicanalidad: “En la mayoría de las tiendas se mezcla el canal online y offline, las estrategias se establecen cada vez más de forma conjunta porque, al final, el cliente es el mismo y dependiendo de su contexto se comporta como un usuario de e-commerce o no”.
“Lo físico no va a desaparecer. Pero la clave está en convencer al cliente para que entre en nuestra tienda y no en la de la competencia”, afirma Carlos López (TSLab). Lograrlo dependerá en buena medida de la capacidad para diferenciarse a través de experiencias unificadas tanto en el ámbito online como offline.
Este cambio de rol de la tienda física es un paso obligatorio para las marcas, según Susana Martín (Uponor), que se muestra tajante: “No podemos seguir exhibiendo producto en las tiendas, esa es una mala estrategia. Tenemos que ofrecer algo más y ese es el mayor reto que tenemos por delante”.
“El on y off depende del tipo de cliente y del momento de consumo”, añadía Sara Vega (Comess Group). “Comprar es un acto social. Las marcas tendemos a pensar en la parte más “cool” de las cosas, pero quizá la gente no quiera ese servicio. Hay muchos tipos de clientes y el grueso de la gente no es tan sofisticada y probablemente quiera cosas más sencillas. El cliente es cada vez más individual”.
Entonces, ¿cómo atender a la personalización e individualización de experiencias?
“Las tiendas crean un vínculo emocional con el consumidor, donde éste disfruta de la experiencia de compra. Por ello vemos el PDV imprescindible, a pesar del e-commerce”, comentaba Marta Vega (TSLab).
Por tanto, la tienda física continúa siendo un reclamo también para las plataformas de venta online. El consumidor quiere tiendas con funciones digitales, que ofrezcan algo más que un producto. Por ello, es normal que cada vez más firmas apuesten por conectar la tienda física y la digital para ofrecer una única experiencia de compra centrada en el cliente.
“Se está produciendo un cambio interesante y lo que hacen ahora las marcas es complementar online y offline»
Luis Hernández (Worten), lo tiene claro: “La gente sigue prefiriendo la experiencia física de retail, pero cada vez cobra más relevancia el canal online. Esto exige a las empresas un nivel de cambio enorme”. Y también advertía que “lo que exige el consumidor es muy diferente en función del contexto. El mundo es cada vez más complejo y las marcas tenemos que adaptarnos para que la experiencia del consumidor sea mejor”.
“El mundo de hoy, donde lo tradicional se mezcla con la era digital y las nuevas tecnologías, se ha acostumbrado al cliente a decantarse por una u otra empresa en función del valor añadido que ésta sea capaz de ofrecerle”, comentó Isidro Sánchez-Crespo (TSLab), a lo que Cristina Saracho (El Corte Inglés) añadió que “tiene que haber una conexión total online-offline para dotar a las tiendas de experiencias exclusivas, de ‘servicios wow!”.
Para lograr todo esto, la integración de la tecnología, la interactividad y las emociones del cliente cobran una especial relevancia. Un de las grandes características de las tiendas físicas es que es posible la conexión con el consumidor. ¿Cómo pueden utilizarse los sentidos para competir en la era del e-commerce?
“Hay que impactar al cliente. Esto da pie a que experiencia sensorial y experiencia digital se conjuguen para hacer atractivo el Punto De Venta”, dijo al respecto Carlos López (TSLab).
En las tiendas físicas es posible la conexión con el consumidor a través de sentidos ¿Cómo pueden utilizarse esos sentidos para competir en la era del e-commerce? Si el 95% de las decisiones que toma un individuo son motivadas por el inconsciente y de éstas, un 70% se toman en el Punto De Venta, ¿será que la suma sentidos + tienda física tiene algo que ver?
Isidro Sánchez-Crespo (TSLab) decía que “el trasvase on y off va a estar toda la vida, porque el cerebro necesita tocar para sentir”.
¿En qué medida contribuyen las sensaciones y las emociones a que el cliente decida posar sus ojos en nosotros y no en las demás opciones a su disposición? ¿Es el marketing sensorial es el imán para atraer al consumidor y el pegamento extrafuerte para fidelizarlo? ¿Cómo ayuda el marketing sensorial a fortalecer la relación entre marca y cliente?
“El trasvase on y off va a estar toda la vida, porque el cerebro necesita tocar para sentir”
“Para nosotros, un elemento como la música es súper importante de cara a la experiencia de cliente”, decía Laura Redondo de Cortefiel, uno de los clientes top de TSLab.
Susana Martín (Uponor) destacó que “es importante saber trasladar la experiencia online a la offline. Desde lo que se ve hasta las personas que atienden que muchas veces no siguen la cultura”.
En este punto es en el que juega un papel esencial las herramientas de marketing sensorial, capaz de despertar sensaciones y emociones a través de los sentidos en las tiendas físicas. Porque, afirmaba Juan Arteta, aunque estemos obsesionados con la hiperconectividad y la digitalización, “lo que necesitamos en una tienda es contacto humano: sentir, tocar, percibir y, además, que nos escuchen”.
Atención, interés, deseo y acción. Son los cuatro conceptos que todo Punto De Venta ha de ser capaz de crear durante el proceso de compra. Hay que apelar a lo emocional para crear un vínculo permanente con el cliente. Podemos intentar convencer a través de diversos argumentos racionales de las ventajas de nuestros productos (su precio, su calidad…), pero si obviamos detalles tan importantes como el aspecto visual del establecimiento, la música asociada al producto/servicio que vendemos o el olor que se percibe al entrar en nuestro negocio… veremos cómo la competencia nos toma ventaja.
“Las tiendas crean un vínculo emocional con el consumidor, donde éste disfruta de la experiencia de compra. Por ello vemos el PDV imprescindible, a pesar del e-commerce”
El impacto sensorial es una herramienta muy potente en el consumidor y las marcas lo tienen claro: el Punto De Venta es el lugar idóneo para fortalecerse.
“El vínculo emocional es esencial a la hora de conectar con el consumidor, algo mucho más fácil de conseguir en el mundo online que offline. Por ello debemos dotarnos de herramientas de marketing sensorial capaces de ofrecerlo”, aseguró Marta Vega (TSLab).
Y, hablando de vínculo emocional y de conexión sensorial, surgió otro gran caso de éxito de TSLab, que los invitados conocían y por el que se interesaron mucho: las ‘Mood Rooms’ de NH Collection. Innovadoras habitaciones que se adaptan a las emociones del huésped. Con un simple click, uno puede elegir el ‘mood’ que desee y adaptar a su gusto luces y música según su estado de ánimo. Sentidos y las nuevas tecnologías van de la mano.
Aunque el marketing sensorial tiene cabida en muchísimos ámbitos, tal vez, en el sector de la moda sea más que habitual echar mano de la música o los aromas para despertar estados de ánimo en los consumidores.
“La música a nosotros nos marca mucho, es muy importante. Es un elemento que ayuda a suscitar un mood en la gente que la marca busca”, explicaba Almudena Gómez (Pepe Jeans London), y añadía: “Conseguir que alguien, esté donde esté diga, por ejemplo “suena a Pepe Jeans o huele a Pepe Jeans” es lo que te hace pensar como marca, trabajar como marca e ‘inyectar’ esa marca en la mente del consumidor”.
Y en cuanto la importancia de tener una estrategia bien pensada de marketing sensorial, Laura Redondo (Cortefiel) decía: “Muchas veces no somos conscientes de cómo nos afectan elementos como la música”. “Nosotros cada vez que hacemos cambios en las tiendas físicas también revisamos la música”, añadía.
“La música es muy importante. Es un elemento que ayuda a suscitar un mood en la gente que la marca busca”
Se trata, por lo tanto, de “entender al cliente y darle una customización masiva. Hay que darle la libertad de elegir lo que quiere”, concluía Isidro Sánchez-Crespo.
Hay que saber vender con los cinco sentidos y es imprescindible emocionar para ofrecer experiencias positivas. Por ello, el factor sensorial en la tienda física se ha vuelto indispensable. Sólo así, las marcas lograrán acercarse a los consumidores y estos, a su vez, sentirán la marca de una forma diferente.
El marketing sensorial está llamado a ser la gran herramienta de fidelización del cliente, ofreciendo acciones sorprendentes, llamativas, que aporten diferenciación y que no saturen al consumidor. Todo ello, junto con la integración de tecnologías interactivas en tienda y la omnicanalidad, dibuja el camino a seguir en el futuro.
Como veis, el desayuno dio muchísimo de sí. También os dejamos el interesantísimo post que han escrito desde Marketing Directo sobre el evento, para quien quiera profundizar más sobre este interesante debate del retail.
Y, si queréis saber todo lo que el marketing sensorial puede hacer por vuestro negocio, no dudéis en poneros en contacto con nosotros, a través de info@thesensorylab.es.
¿Quién se apunta a la próxima? Un mail a comunicacion@thesensorylab.es y estaréis informados de nuestros eventos, tanto para asistir como para participar. ¡Estáis invitadísimos!
Cada cual es único e irrepetible y todos tenemos nuestros propios sueños. Algunos sueñan con dar la vuelta al mundo, otros sueñan con perderse en islas paradisíacas durante un tiempo, otros sueñan con hacerse un selfie desde la estratosfera… ¿Te has preguntado alguna vez dónde está el origen de estos sueños y por qué cada uno de ellos es diferente?
Las tendencias de viajes indican que el precio ya no es de las tres principales razones por las que los viajeros eligen su próximo destino. Tampoco es un factor clave que el destino solo sea de sol y playa.
Las motivaciones a la hora de viajar han cambiado. Hasta hace poco, por ejemplo, las compras se consideraban una actividad casi “accidental” durante los viajes. Pero, hoy en día, el shopping ha dejado de ser un simple componente más del turismo y se ha convertido en una de las principales excusas de viaje para millones de turistas.
El perfil del viajero es tan diverso como oportunidades tiene para el sector: DINKS, BoBo’s, PANKS, Ecofriendly, Millennials, Cosmopolitans, Retros, Gamers, Wellness & Fitness Fashion lovers… Cada viaje, cada servicio, cada habitación de hotel y cada destino puede ser único y personal. Para ello, las empresas turísticas deben ser capaces de diferenciarse y especializarse, creando sueños para cada perfil e, incluso, para cada individuo.
El tirón de diversas atracciones como el ocio familiar, el paisaje, una cultura rica y las compras son las razones más fuertes para hacer las maletas y explorar nuevos lugares. El turismo de compras se perfila como un elemento atractivo de la experiencia de viajar, ya sea como una única motivación para elegir un destino de vacaciones o como una de las actividades principales realizadas por los tourist shoppers. También ha cambiado el tipo de productos que se compran en los viajes. Pasamos del típico souvenir o producto gastronómico a la moda, el ocio y la tecnología.
Según la Organización Mundial del Turismo hay 3 factores que definen un destino de compras: el valor de la oferta, la autenticidad de la experiencia y el entretenimiento.
De hecho, cada vez son más las ciudades (y con ellas, sus comercios) las que apuestan por el turismo de compras. Sin ir más lejos, San Sebastián ha presentado en esta última edición de FITUR su apuesta por el turismo de compras como factor de desarrollo y apoyo al comercio local. Entre los ejes turísticos promovidos por la ciudad en este ámbito, el Ayuntamiento destaca el impulso al comercio local, la creación de un Cluster de Moda y el lanzamiento de la guía «Made in San Sebastián», que muestra los diseñadores locales y las marcas y comercios donostiarras de referencia.
Toledo también se apunta a la lista y se ha presentado en la feria como Toledo se presenta en Fitur como «ciudad patrimonio de los sentidos», una campaña turística basada en emociones, sensaciones y vivencias bajo el lema «Toledo, Patrimonio de los Sentidos, Experiencias con Historia», que pone en valor todo el potencial patrimonial y cultural de la ciudad y con la que quieren promocionar con mayor intensidad su patrimonio, cultura, tradiciones y gastronomía.
El turismo de compras tiene muchos beneficios para los destinos que lo reciben:
Es un importante factor de crecimiento económico.
Desestacionaliza la demanda turística.
Es una actividad que no está vinculada al buen tiempo.
Es un segmento muy rentable, ya que los tourist shoppers tienen un gasto turístico muy alto.
Hace al sector comercial local más competitivo.
Ayuda a consolidar la imagen de ciudades y a generar un posicionamiento positivo.
Puede ser fundamental para la rehabilitación o reposicionamiento de zonas urbanas deterioradas o deprimidas.
El turismo se vive con los cinco sentidos
Las estrategias de marketing a la hora de escoger los destinos de viaje están orientadas a conquistar los sentidos. En turismo se desarrollan productos para proporcionar al viajero experiencias sensoriales, canalizándolas a través de los sentidos para ofrecer la mejor experiencia turística posible.
Cada vez son más las empresas del sector las que se ponen en el lugar de la percepción del turista para captar su atención y atraerlo hacia un destino concreto. ¿Qué papel juega el marketing sensorial en todo esto?
En TSLab tenemos varios casos de éxito que lo muestran a la perfección:
Logitravel Store es la primera tienda física de Logitravel, inaugurada recientemente en Kinépolis Ciudad de la Imagen (Madrid). Un espacio de más de 500 metros cuadrados de experiencia sensorial y la última tecnología para inspirar a los viajeros y vivir de primera mano sus sensaciones en el momento de inspiración, búsqueda y reserva de un viaje. TSLab ha ambientado musicalmente y aromatizado cada espacio en función de la parte del mundo sobre la que se ofrece información. Para que la aventura de viajar empiece desde la propia organización del viaje.
Si el destino elegido es Madrid, el lugar ideal para alojarse es una de las Mood Rooms en el NH Collection Madrid Eurobuilding. Las Mood Rooms son innovadoras habitaciones controladas con iPad, que se adaptan a tus emociones. Con un simple click, puedes regular la domótica de la habitación (cortinas, calefacción, aire acondicionado) y adaptar a tu gusto las luces y la música según tu estado de ánimo, la actividad que vayas a desarrollar en ella… TSLab ha dotado las Mood Rooms de la mejor música y la última tecnología en audio, con 17 moods, todos ellos diferentes y concebidos para un estado de ánimo, momento del día o situación diferentes. La música junto con la iluminación y el mobiliario crean diferentes ambientes que reflejan y se adaptan a cómo te sientes o a lo que necesitas en cada momento. La mejor experiencia de alojamiento.
Dime qué música escuchas y te diremos a qué sitio viajar
¿A dónde viajar en este año? La música es un reclamo cada vez más importante. Los conciertos y festivales de música son un atractivo creciente para un alto segmento de población que programa sus vacaciones y elige su destino en función de su oferta favorita de festivales.
Se ve en Barcelona, que, cada vez que se organiza eventos como el Primavera Sound o el Sónar, se agotan las plazas hoteleras. O en el famoso festival de Glastonbury, que colapsa las rutas áreas en el sur de Inglaterra.
Vueling ha realizado recientemente una campaña en la que invitaba a cada cliente a descubrir cuáles son los destinos recomendados para viajar por Europa según sus preferencias musicales de Spotify. La campaña de la aerolínea low cost se basaba en una herramienta que conectaba con la plataforma de música online y analizaba los gustos musicales del usuario. Según el resultado, Vueling proponía diferentes destinos europeos con eventos musicales que el viajero no podía perderse.
Dentro de los “Propósitos Viajeros” de Vueling, TSLab ha colaborado en una sorprendente acción llevada a cabo en el Aeropuerto Barcelona-El Prat durante las pasadas Navidades: al enorme trineo amarillo enmarcado en un idílico paisaje polar que representaba la casa de Santa Claus, TSLab le puso la nota olfativa con aroma real a galleta y caramelo, para recibir a los viajeros que volvían a casa por Navidad y brindarles el auténtico espíritu navideño.
Como veis, el marketing sensorial es una poderosa herramienta tanto de captación como de mejora de la experiencia. Algo importante y a tener en cuenta, pues las marcas que no trabajen esta vía sensorial estarán desaprovechando una oportunidad única de diferenciarse de la competencia y llegar al cliente.
Porque viajar con los cinco sentidos es disfrutar al máximo de la experiencia.
La agencia de viajesLogitravel da el salto del online al offline y se estrena con su primera tienda física en Madrid, que abrió sus puertas el martes 16 de enero en Kinépolis Ciudad de la Imagen (Pozuelo de Alarcón) y donde TSLab ha tenido un protagonismo especial, tanto en el evento de inauguración como en el diseño de la experiencia que el usuario vivirá en la tienda.
Logitravel Store es un espacio de más de 500 metros cuadrados, con 17 puntos de atención al cliente, que servirá de laboratorio para probar nuevas tecnologías y permitirá a la marca acercarse a sus clientes a través de los sentidos gracias a TSLab.
La inauguración tuvo lugar en medio de mucha, muchísima expectación, ya que, además de ser un formato innovador, asistieron la secretaria de Estado de Turismo, Matilde Asian, el ministro de Turismo de Argentina, Gustavo Santos, el presidente del Grupo Logitravel, Ovidio Andrés, y el CEO Corporativo de la agencia, Tomeu Bennasar.
TSLable puso la nota sensorial a esa inauguración, en la que Argentina fue el país protagonista. Los asistentes pudieron sumergirse en este maravilloso destino a ritmo de tango y cumbia y con aromas evocadores del país y su cultura.
Con el proyecto de TSLab, del que pronto os contaremos todo con mucho más detalle, Logitravel Store compartirá con los clientes la parte más inspiracional y experiencial del viaje, gracias a un importante material audiovisual, nuevos formatos en 360º y todo un universo sensorial.
Una auténtica invitación para anotar Argentina y otros muchos países en la lista de próximos destinos.
Próxima parada: Logitravel Store. ¡Estad al tanto!